المقادير:
3 حبات طماطم طازجة
ربع كوب زيت زيتون
2 ملعقة زيت زيون
ملعقة كبيرة ملح
1 و نصف ملعقة فلفل اسود
2 حبة متوسطة بصل مفروم
6 فصوص ثوم مفروم
2 ملعقة زبدة
ربع ملعقة فلفل احمر
علبة طماطم معلبة مع عصيرها
اوراق الريحان الطازج
ملعقة ورق زعتر مجفف
2 مكعب ماجي
4 اكواب ماء
الطريقة:
سخني الفرن ل 250 درجة مؤية
اقطعي الطماطم الى انصاف و ضعيها في صينية مع ربع كوب زيت زيون والملح و الفلفل الاسودو ضعيها في الفرن ل 45 دقيقة
في قدر اقلي البصل و الثوم و الفلفل الاحمر مع 2 ملاعق زيت زيتون و الزبدة لمدة 10 دقائق الى ان يصبح البصل بني اللون
اضيفي الطماطم المعلبة و الريحان و الزعتر و الماجي و الماء
ثم اضيفي الطماطم المحمرة مسبقا
اتركيه يغلي ل 40 دقيقة بدون تغطيه القدر
بعد ذلك ضعيها في الخلاط وتقدم ساخنة..
** حمصي قطعتان من التوست في "toaster" اصنعي منها ساندوتش باضافة شريحة جبنة داخلها
ثم قطعيها الى مربعات و استخدمي اعواد الخشب كما في الصورة..
صحة وعافية
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق