وصفة دجاج كنتاكي KFC

مرحبا فيكم جميعا

اعتذر عن غيابي وتأخري عليكم

كانت فترة اختبارات و انشغلت شوي في دراستي

و تعويضا لكم جبت لكم هذه الوصفة الرائعة القريبة جدا من وصفة دجاج كنتاكي و اتمنى تنال اعجابكم

المقادير:

1 ملعقة طعام من مسحوق أوراق المريمية
1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل الجاف المسحوق
1 ملعقة طعام روزماري مسحوق
1  مزيج شوربة الطماطم "كنور او ماجي"
1ونص ملعقة طعام اوريجانور
1 ملعقة صغيرة مردقوش حلو
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة طعام من مسحوق الفلفل الحار

2 ملعقة كبيرة من الملح والثوم

2 مكعب ماجي

40 جرام من السكر البني

3 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم

1 دجاجة مقطعة إلى قطع القلي

150 غرام دقيق مخلوط مع بقسماط

2 بيض
160 ملليلتر من الحليب

الطريقة:

اخلطي جميع مكونات القسم الاول مع بعضها جيدا

اخلطي البيض و الحليب حتى يتمتزج جيدا

ثم اخلطي الخليط الاول مع الثاني

ضعي قطع الدجاج في الخليط و قلبيها ثم ضعيها على الدقيق و قلبيها حتى تغطيها تماما

اقليها على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة مع التقليب المستمر بعد كل فترة 

قدميها حارة مع ديبينج الجبنة او الثوم و البطاطس المقلية

صحة و عافية

كيكة شوكولاتة في 5 دقائق

اسهل و اسرع كيكة شوكولاتة

حتى اطفالك يمكنهم اعدادها بسهولة


و طبعًا العزاب كمان راح ينبسطون من هذه الوصفة

المقادير:

4 ملاعق دقيق
4 ملاعق طعام من السكر
2 ملاعق بودرة الكاكاو
1 بيضة
3 ملاعق طعام من الحليب
3 ملاعق طعام من الزيت
1 كوب

الطريقة:

• اخلطي الطحين و السكر و الكاكاو في الكوب
• اضيفي البيضة
• اضيفي الزيت و الحليب و اخلطي جيدا
• ضعيها في المايكرويف ل 3 دقائق
• انتظري حتى تتوقف الكيكة عن الارتفاع
• ضعيها في صحن و استمتعي

صحة وعافية

Apple Pie Rolls

المقادير:

1 ملعقة طعام زبدة
3 اكواب تفاح مقشر و مقطع الى مربعات
1 / 4 كوب سكر بني
1 / 2 ملعقة صغيرة من القرفة
شرائح السبرنج رول
زيت نباتي للقلي
للتزيين :
1 ملعقة طعام سكر بودرة مختلطة مع ملعقة صغيرة من القرفة 1 / 4

الطريقة:

في مقلاة متوسطة الحجم زودي الزبدة و اضيفي عليها التفاح و السكر البني و القرفة

و يُطهى على نار متوسطة حتى يصبح التفاح طري ثم ضعيها في وعاء و تدعيها تبرد في الثلاجة ل 30 دقيقة

احشي شرائح السبرنج رول بالتفاح و لفيها مع ترطيب اطرافها حتى تتماسك

حمي الزيت على النار على درجة حرارة عالية و اقلي حبات السبرنج رول حتى تصبح ذهبية اللون

جففيها من الزيت و زينيها بالسكر و القرفة

قدميها مع ايس كريم الفانيليا و صوص الكراميل

صحة وعافية

شكرًا لكم

السلام عليكم ورحمة الله و بركاته

اشكر الجميع على الدعم و المشاركة في صفحتي المتواضعة

يشرفني اتطلاعكم على صفحتي كل يوم

تقديرً مني حبيت اهديكم روابط اعجبتني و اتمنى ان تفيدكم

رابط تحويل جميع المعايير الوزنية

يحول من اي معيار و لأي معيار

http://www.stumbleupon.com/su/2rb9tH/www.dianasdesserts.com/index.cfm/fuseaction/tools.measures/Measures.cfm

محرك بحث خاص بوصفات الطبخ المميزة

http://www.foodily.com/

يشرفني دائما سماع ارائكم و اقتراحاتكم و طلباتكم

و انا في الخدمة لتقديم اي وصفة 

شكرا

4 اطباق كلاسيكية ينبغي لكل ربة منزل معرفتها

1

لازانيا اللحم المفروم

المقادير

كيلو لحم مفروم

ملعقة بودرة الثوم

صلصة المكرونة الجاهزة

 1 صلصة الطماطم

اوريجانو

ملعقة طعام زيت زيتون

4 فصوص ثوم مفروم

بصلة صغيرة مفرومة

جبنة موزريللا مبشورة

جبنة قشقوان مبشورة

جبنة ريكوتا

2 بيض

ربع كوب حليب

مكرونة لازانيا

ربع كوب جبنة بارميزان مبشورة

الطريقة

سخني الفرن ل 180 درجة مؤية

في مقلاة على نار متوسطة ضعي اللحم و مسحوق الثوم و نصف ملعقة اوريجانو حتى يصبح اللحم بني اللون ثم جففيه من السوائل

في مقلاة كبيرة اضيفي صلصة المكرونة الجاهزة و صلصة الطماطم و ملعقة اوريجانو 

في مقلاة اخرة ضعي زيت الزيتون و البصل و الثوم و اللحم

ثم اضيفي اليها خليط الصلصة و دعيها على نار هادئة ل 15 - 20 دقيقة

في وعاء اخلطي جبنة المزريللا مع القشقوان

و في وعاء آخر اخلطي جبنة الريكوتا و البيض و الحليب و نصف ملعقة اوريجانو

في صينية ضعي كمية من الصلصة ثم رصي حبات اللزانيا

ضعي كمية اخرى من الصلصة ثم اللحم ثم خليط جبنة الريكوتا و رشات من خليط الموزريللا و القشقوان

و كرري ذلك حتى انتهاء الكميات

بعد الانتهاء رشي عليها جبنة البارميزان المبشورة

غطيها جيدا و ضعيها في الفرن لمدة 30 دقيقة

ثم ازيلي الغطاء و دعيها في الفرن ل 15 دقيقة اضافية

2

دجاجة محمرة

المقادير

 1 دجاجة غير مثلجة
ملح و فلفل حسب الرغبة
1 ليمون
2 ملعقة طعام زبدة
2 ملاعق طعام من زيت الزيتون
1 / 2 كوب ماء
2 باقات الجرجير (اختياري) ، للتزيين

الطريقة

سخني الفرن قبل البدء ل 200 درجة مؤية

اغسلي الدجاج جيدا من الداخل والخارج و ازيلي الدهون الزائدة في التجويف

رشي الملح و الفلفل في الداخل

و اقطعي الليمونة الى نصفان و ضعي النصف داخل تجويف الدجاجة بدون عصره

اربطي ساقي الدجاجة معا بخيط و ضعيها في الصينية

في مقلاة ذوبي الزبدة مع زيت الزيتون على نار هادئة و اعصري النصف الثاني من الليمون عليها

ادهني الدجاجة بخليط الزبدة بواسطة فرشاه

و رشي عليها الملح و الفلفل

غطي الصينية جيدا بالقصدير و ضعيها في الفرن في المنتصف

على درجة حرارة 160 درجة مؤية لمدة ساعة

اخرجي الدجاجة من الفرن و اتركيها ترتاح ل 10 دقائق

ازيلي الليمونة من داخل الدجاجة و اعصريها عليها من الخارج

اضيفي عليها نصف كوب ماء و ادخليها في الفرن حتى تتحمر قليلا

ضعيها في صحن التقديم و زينيها بالجرجير و قدميها فورًا

3

شوربة الدجاج و النودلز

مقادير الشوربة

2 ملاعق طعام من زيت الزيتون
1 بصلة متوسطة الحجم ، مفرومة
3 فصوص من الثوم ، مفروم
2 جزر مقطع الى شرائح سميكة 

2 كرفس مقطع الى شرائح سميكة
4 عروق زعتر طازج
1 من ورق الغار
2 مكعب مرجة ماجي
شعيرية نودلز البيض
صدور دجاج (الوصفة في الاسفل)
ملح و فلفل اسود
حزمة بقدونس مفرومة

الطريقة

ضعي القدر على النار على نار متوسطة و اضيفي الزيت و البصل و الثوم و الجزر و الكرفس و الزعتر وورق الغار

دعيها ل 6 دقائق مع تحريكها بين الحين و الآخر

الى ان تلين الخضروات 

اضيفي مكعبات ماجي و 2 و نصف كوب من الماء و اتركيه حتى يغلي

اضيفي الشعيرية و اتركيها على نار هادئة ل 5 دقائق حتى تنضج

اضيفي الدجاج و الملح و الفلفل و حركيها لدقيقتين

ثم رشي البقدونس عليها و

 قدميها فورًا

((وصفة الدجاج))

اسلقي صدور الدجاج في كمية مناسبة من الماء 

اضيفي الملح و الفلفل وورق الغار و الزعتر

غطي القدر و دعيه يغلي على نار متوسطة حتى ينضج

قطعي الدجاج بواسطة الشوكة و اضيفيها الى الشوربة

4

Chili 

نصف كيلو لحم بقر
بصلة كبيرة مفرومة
نصف كوب فلفل رومي مقطع قطع صغيرة
2 و نصف ملعقة تشيلي باودر
1 فص ثوم، مفروم
1 من ورق الغار
1 / 2 ملعقة شاي كمون
4 ملاعق صغيرة من الفلفل الحار المقطع قطع صغيرة "هالابينو"
2 طماطم مقطع مربعات
معجون الطماطم
الملح والفلفل حسب الرغبة

الطريقة

في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ضعي اللحم و البصل و الفلفل الرومي و دعيه لخمس دقائق او حتى يحمر اللحم

ثم اضيفي التشيلي باودر و الثوم وورق الغار و الكمون و الفلفل و الطماطم و صلصة الطماطم و الملح و الفلفل الاسود

خفضي درجة الحرارةو غطي القدر و اتركيه حتى ينضج

مع اضافة الماء ان لزَم

صحة وعافية

قوارب البطاطس

المقادير:
2 بطاطس كبيرة مطبوخة في الفرن
1 ملعقة كبيرة زبدة
2 بيض
شرائح اللحم المقدد "بيكون" مطبوخة و مقطعة الى مكعبات
جبنة مبشورة
1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم
ملح و فلفل اسود

الطريقة:
اقطعي جزء من البطاطس لفتحها ثم تفريغها من الداخل لصنع القوراب
ممكن تركها سميكة او رفيعة حسب الرغبة
اقسمي كبيرة الزبدة بين القاربين "نصف ملعقة لكل قارب" ثم ادهنيها في الداخل
اكسري بيضة داخل كل قارب مع ترك البيض محتفظًا بشكله بدون خلط البياض مع الصفار
اضيفي عليها اللحم "البيكون" و البقدونس و الجبنة ثم الملح و الفلفل
ضعيها في الفرن على درجة حرارة 180
ل 20 دقيقة او حتى يتماسك البيض
ثم قدميها فورًا


صحة وعافية

كرات البيتزا

المقادير:
3 / 4 كوب طحين
3 / 4 ملعقة شاي. بيكينج باودر
1 / 2 ملعقة شاي. اوريجانو
3 / 4 كوب حليب
1 بيضة
 (حوالي 1 كوب) جبنة موزريلا مبشورة
 (حوالي 1 كوب) بيبروني
1 / 2 كوب صلصة البيتزا الجاهزة
2 ملعقة.ريحان طازج، مفروم ناعما.


الطريقة:
سخني الفرن 180 درجة مؤية 
في وعاء اخلطي الطحين و البيكينج باودر و و الاوريجانو و البيض و الحليب
قطعي البيبروني الى قطع صغيرة و امزجيها مه الموزريللا في العجين
ادهني صينية الكب كيك بالزبدة و اصنعي كرات من العجين و ضعيها داخل الحفر في الصينية
ضعيها في الفرن ل 20 او 25 دقيقة
رشي عليها بعض الريحان قبل التقديم
تقدم مع صلصة البيتزا الجاهزة بعد طهيها قليلا على نار هادئة مع ملح و ريحان


صحة وعافية