المقادير:
1 ونصف كوب جبنة ريكوتا كاملة الدسم
1 ونصف كوب جبنة موزريلا مبشورة
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل الأسود
2 كوب فتات خبز
3 بيضات
ثلاث ارباع كوب طحين
زيت نباتي، للقلي
زعتر اغصان
الطريقة:
في وعاء اخلطي جبنة الريكوتا مع الموزريلا و الملح و الفلفل
اصنعي كُرات صغيرة من الخليط
ضعي الطحين في صحن و قلبي الكرات عليه
ضعي البيض في وعاء ثم ضعي الكرات داخله بعد تغطيتها بالطحين
ضعي فتات الخبز في صحن ثم ضعي الكرات عليه بعد البيض حتى تصبح مغلفة تماما بالفتات
سخني الزيت في مقلاة ثم ابدأي بقلي كرات الجبنة حتى تصبح ذهبية اللون
لا تبالغي في قليها دقيقتين تكون كافية
بعد اخراجها من الزيت رشي اغصان الزعتر عليها
طريقة الصوص:
6 ملاعق طعام من خل البلسم
2 ملاعق طعام من عصير الليمون
2 ملاعق طعام من الخردل
1 ملعقة طعام من العسل
نصف كوب زيت الزيتون
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
اخلطي جميع المقادير و تقدم في وعاء صغير بجانب كرات الجبنة.
صحة وعافية
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق